「北海風おがわ」冬のイチオシ！！

昔ながらの製法でつくった寒干の鮭です。
しっかりと塩を施し、重しをのせ、余分な水分を抜きながらじっくり寝かせて熟成させ、たんぱく質がうまみ成分に変わるのを待ちます。これを手の切れそうな冷たい水で余分な塩分を洗い流し、初冬の浜風でほどよく乾燥させます。
水分が抜け、うまみだけが残った魚体は、まさに「鮭の魂」そのものです。手間ひま惜しまず、じっくり時間をかける製法です。
輪切りでのお届けとなります。輪切りは半分に切っていただきますと、一般的に販売されている半身鮭２切分となります。

【内容量】中サイズ（2輪切4切分）×1、小サイズ（3輪切6切分）×2　中塩辛
【原材料名】ｼﾛｻﾞｹ(北海道枝幸沖産)､食塩
【賞味期間】製造日より冷凍で365日
【保存方法】-18℃以下で保存してください。
【加熱調理の必要性】加熱してお召し上がり下さい。