【発掘便】鮮やか「菊花巻」3種セット(さば・べにさけ・ずわいがに) - 産地直送【おいしいもの発掘便】 - 東武オンラインショッピング

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【発掘便】鮮やか「菊花巻」3種セット(さば・べにさけ・ずわいがに)

産地直送掛紙不可冷凍送料込み日時指定不可

華やぐ食卓!ハレの日のおもてなしにぴったりです。

選び抜かれた美味しい魚を、貴重な「食用菊」で一本一本丁寧に手作業で巻いていく「菊花巻」。これは菊自体が非常に繊細で「手で巻かなければ破けてしまう」こと、また「一枚一枚確認しながら製造していること」が理由です。その為、熟練者でないと作れず、また非常に時間と手間のかかる商品といわれています。

美味しい食べ方は、冷凍状態でお届けしたものを「解凍したて」の状態でお召し上がり戴くというもの。溶けたての状態で口に入れると、菊のシャキシャキとした食感と、素材自体のジューシーな旨み、甘酢仕立ての爽やかな味わいを冷たいままで堪能する事ができ、その清涼感が更に美味しさを引き出してくれることでしょう。

色鮮やかな「食用菊/阿房宮」はシャキシャキの食感とわずかに匂う花の香が生きる青森県南部地方の逸品。「サバ」は八戸産の脂がしっかりとのった八戸前沖鯖。「カニ」は長期に渡り料亭などに提供している厳選されたズワイガニ。「紅鮭」もまろやかな味わいを基準に世界中から厳選しました。



販売者:味の加久の屋 /産地:青森県八戸市/内容:菊花巻3種各1本(鯖・紅鮭・ずわいがに)/賞味期限:要冷凍 -18度以下 6ヶ月間



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卵乳小麦かに
決済方法:
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販売価格:4,104円

通常ご注文より10日~2週間前後でお届けいたします。
 (コンビニ払いをご選択の場合、お支払いいただいてから10日~2週間前後)
 (野菜・果物等は、食べ頃を見てお届けいたしますのでお届け日時のご指定はご容赦ください。)
 産地直送商品のため天候、交通事情によりお届けが遅れる場合がございます。予めご了承くださいませ。
※大型連休、盆休み、年末年始等はお届けまでお時間をいただく場合がございます。
※「おいしいもの発掘便」の表示価格は、送料込みの価格です。
※画像は商品イメージや調理の一例です。
※商品内容として記載されていない小道具類は、お届けする商品には含まれておりません。

商品詳細

今回ご紹介する「食用菊」は、特別に契約した栽培農家さんに作っていただいており、「阿房宮」本来の芳醇な香りをそのまま閉じ込める為に、干し菊ではなく、その日の内に蒸したものを瞬間凍結しています。この“凍結菊”は、美味しさを追求し合って生まれた特殊な製法でもあるのです。南部地方では、割烹等での飾り巻として使用する方もあり、上品な甘酢仕立ての風味に仕立てられた味わいと、目にも鮮やかな色合いは食卓全体を楽しくしてくれることでしょう。

商品在庫状況

商品コード商品記号販売価格在庫メッセージ
0200105(産)青森 14,104円 68

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