【発掘便】海津屋の氷見うどん 細めん6本入り - 産地直送【おいしいもの発掘便】 - 東武オンラインショッピング

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【発掘便】海津屋の氷見うどん 細めん6本入り

産地直送掛紙不可送料込み日時指定不可

独特の強いこしと粘り、餅のような食感と風味

うどんとは思えない麺の細さ、でも食べてみると”強いコシと痛快なのどごし”は、見た目から想像もつかないくらいの美味しさ!氷見市内はもとより、県内外の料亭でも「氷見うどん使用」と宣伝しているお店もあるほど、プロの料理人達にその味を認められ、食通をもうならせた注目うどんです。
氷見うどんのルーツは今では幻となった能登・輪島素麺にあります。その伝統の職人技を継承する氷見うどんの名店 海津屋のうどんづくりは気温が低くより質のいい麺ができる午前3時から始まります。“一番気をつけていることは小麦粉に加える塩の量” 季節や日々の天候・気温に応じて水・塩加減を微妙に調整。伝統の生地を踏む「足踏み」と練り上げた麺生地を綾掛けして引き延ばす「手延べ」の作業は職人の経験と勘が活かされています。また、その伝統製法と独自の工夫を重ねた、油を使わずに仕上げるこだわりのめんは、独特の強いこしと粘り、餅のような食感と風味を生み出しました。
食べ方はお好みに応じて、冷やしても良し、温かくしても良し、年中ご賞味頂けます。一般的には、ざるうどん・かけうどん等にてお召し上がりいただきますが、うどんを予めゆでておいて、鍋物の最後に入れて食べる食べ方もお勧めです。
驚くほどの強いこしと餅のような粘りと風味、うどんそのものが持つ旨みが味わえる氷見うどん“一筋の麺に込められた伝統の技”をぜひご賞味ください。

生産者:㈱氷見うどん海津屋
産地:富山県 氷見市
内容:細めん200g×6本入り
※1本 約2人前
賞味期限:15ヶ月間



食物アレルギー表示
小麦
決済方法:
東武発行のカードその他のクレジットコンビニ

販売価格:3,716円

通常ご注文より10日~2週間前後でお届けいたします。
 (コンビニ払いをご選択の場合、お支払いいただいてから10日~2週間前後)
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※大型連休、盆休み、年末年始等はお届けまでお時間をいただく場合がございます。
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※画像は商品イメージや調理の一例です。
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商品在庫状況

商品コード商品記号販売価格在庫メッセージ
1600301(産)富山 33,716円 26

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