【発掘便】ハマオカ海の幸 富山の魚「旨いもん三昧」 - 産地直送【おいしいもの発掘便】 - 東武オンラインショッピング

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【発掘便】ハマオカ海の幸 富山の魚「旨いもん三昧」

産地直送数量限定掛紙不可冷凍送料込み日時指定不可

汐ぶり・みぎす・白えび
富山の美味しさを存分に味わえます

ここ北陸で獲れるブリは、「氷見の寒ブリ」がそのブランドで有名になったように、全国的な知名度があります。また寒い時期に獲れる脂ののった鰤は「寒ブリ」と呼ばれ、鰤の中でも最高級品です。
この寒ブリを塩で漬け込むことで長期の保存が可能となり、また生ブリでは味わえないブリ特有の熟成された深い旨みと甘みを味わうことができます。この「汐ぶり」は一般的に用いられている製法とは違い、独自の製法で仕上げており「寒の汐ぶり」として提供しています。生臭みがなく、日が経っても塩味がきつくならず、一年を通して美味しく召し上がっていただくことができます。
「みぎす」は富山県を代表する深海魚です。全国的には「にぎす」と呼ばれています。
富山湾は、陸から程なくして海底が急に深くなるため、新鮮なみぎすが近海で捕れます。近年では漁獲高も少なく、希少性のあるお魚となっています。地元では鮮魚でも食べられるみぎすですが、干物で食べる贅沢な習慣があります。新鮮なみぎすの干物は身がとにかく柔らかく、口当たりも抜群!適度な歯ごたえと、品の良い塩味で、ご飯が進むのは間違いなしで、独特な味わいがあります。
白えびは富山湾の主に水深300~600mに生息しており、水晶のように透きとおった美しさから「富山湾の宝石」と呼ばれ、コクのある上品な甘さと香りが特徴です。その味わいは、甘エビなどとは比べ物にならない美味しさです。通常、刺身やかき揚げとして食されることが多い白エビを素干しにしました。そのまま食べても、お料理の隠し味に入れても、とても美味しく頂けます。ひと味ちがう白えびを堪能ください。

生産者:ハマオカ海の幸
産地/加工地
汐ぶり:愛媛県・鹿児島県産/富山県魚津市加工
みぎす:富山県・新潟県産/富山県魚津市加工
白えび:富山県産/富山県富山市加工
内容:汐ぶり1切×2、みぎす2尾×2、白えび素干し(12g)×1
賞味期限
汐ぶり・みぎす:冷凍60日・解凍後4日間
白えび素干し:常温で90日間



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えび
決済方法:
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販売価格:6,264円

通常ご注文より10日~2週間前後でお届けいたします。
 (コンビニ払いをご選択の場合、お支払いいただいてから10日~2週間前後)
 (野菜・果物等は、食べ頃を見てお届けいたしますのでお届け日時のご指定はご容赦ください。)
 産地直送商品のため天候、交通事情によりお届けが遅れる場合がございます。予めご了承くださいませ。
※大型連休、盆休み、年末年始等はお届けまでお時間をいただく場合がございます。
※「おいしいもの発掘便」の表示価格は、送料込みの価格です。
※画像は商品イメージや調理の一例です。
※商品内容として記載されていない小道具類は、お届けする商品には含まれておりません。

商品在庫状況

商品コード商品記号販売価格在庫メッセージ
1600802(産)富山 86,264円 26

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