【発掘便】越中の味! 割烹あらき よろこぶ昆布〆さしみセット - 産地直送【おいしいもの発掘便】 - 東武オンラインショッピング

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【発掘便】越中の味! 割烹あらき よろこぶ昆布〆さしみセット

産地直送組合せ不可掛紙不可冷凍送料込み日時指定不可

旨み際立つ 伝統の味。

海上交易が栄えた江戸時代、北前船によって北海道から富山にもたらされた昆布は、独自の食文化を開花させました。もともと漁で獲れた魚を日持ちさせるために考案された富山の伝統料理”昆布〆さしみ”もそのひとつです。
今回ご紹介するのは、新鮮な魚をさしみにおろし、昆布で締めて熟成させる伝統的な調理方法はそのままに、富山県滑川市にある割烹あらきの店主、荒木さんが素材を厳選。天然もののみにこだわり、真かじき、真鱈、ヒラメ、真鯛といった高級食材を贅沢に用いました。味の要となる昆布には、北海道道南産の天然昆布を使用。適度に脂ののった魚の旨みと、昆布の深い味わいが絶妙に調和した昆布〆さしみは、ご飯のお供にも、酒の肴にもうってつけです。


産地:富山県 滑川市
生産者:割烹あらき
内容:昆布〆さしみ4種
ひらめ、まだい、まだら、まかじき 各80g
賞味期限:冷凍で90日


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小麦
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販売価格:6,351円

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商品在庫状況

商品コード商品記号販売価格在庫メッセージ
1600602(産)富山 66,351円 在庫あり

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