【発掘便】燻製の極み ハムとベーコンとウインナーのセット - 産地直送【おいしいもの発掘便】 - 東武オンラインショッピング

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【発掘便】燻製の極み ハムとベーコンとウインナーのセット

産地直送掛紙不可冷蔵送料込み日時指定不可

伝統製法で実現した豚肉本来の旨み

知る人ぞ知る隠れた名店「信濃ハム」の小林さんがおすすめするアソートセット。厳選された信州産・国産豚肉100%を使用した、手づくり「ハム・ベーコン・ウインナー」です。伝統製法でじっくりと熟成させ、直火燻製にした豚肉本来の本物の旨みをご賞味ください。


製造者:信濃ハム 小林一三
製造地:長野県中野市
内容:ポークハム(豚もも肉100%)900g・ベーコン380g・ウインナーソーセージ200g×2
賞味期限:製造日から10日~20日


決済方法:
東武発行のカードその他のクレジットコンビニ

販売価格:6,426円

通常ご注文より10日前後でお届けいたします。
 (コンビニ払いをご選択の場合、お支払いいただいてから10日前後)
 (野菜・果物等は、食べ頃を見てお届けいたしますのでお届け日時のご指定はご容赦ください。)
 産地直送商品のため天候、交通事情によりお届けが遅れる場合がございます。予めご了承くださいませ。
※「おいしいもの発掘便」の表示価格は、送料込みの価格です。
※画像は商品イメージや調理の一例です。
※商品内容として記載されていない小道具類は、お届けする商品には含まれておりません。

商品詳細

信州中野市にひっそりと佇む、知る人ぞ知る創業85年の名店「信濃ハム」。店内に入ると燻製の香ばしい、食欲をそそるいい香りが漂っていました。そのハムは、封を開けた瞬間香ばしい香り!口に入れるとしっかりとした歯ごたえ!後から口の中いっぱいに広がるジューシーな肉の旨み!今まで味わったことの無いハムだったのです。
日本にドイツ流の製造法でハムを普及させたローマイヤー氏の保存性を高め、旨みが増す熟成製法を基本に工夫を重ね、完成させた自慢のハム・ベ―コン・ウインナーソーセージです。店主の小林さんは「安心と健康」をモットーに信州産・国産豚肉100%にこだわり、「しっとりとした、保湿感のある豚肉本来の旨味のピーク」を目指し、新鮮な肉選びから熟成そして、仕上げまで惜しげない手作業を通して独自の製法を追求しています。おいしさの秘密は、保存料や増量剤を一切使用せず、1週間から10日の時間をかけ塩漬け。じっくりと熟成させたのち桜の薪で直火燻製。冷凍など作り置きすることなく、できたてをお届けすることだそうです。
小林さんのおすすめする調理方法は、「ハム・ベーコンは厚切りにして豪快にソテー」「ウインナーは皮が破れないように、70℃~80℃のお湯でボイル。そうすることで旨みを逃がさず、作りたてがよみがえる」そうです。
北信濃の豊かな自然に育まれた、素材の旨みが生きている伝統のおいしさ、ぜひご賞味ください。癖になるおいしさです!

商品在庫状況

商品コード商品記号販売価格在庫メッセージ
2000101(産)長野 26,426円 35

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