「生からすみ」は、利用方法が多いのも人気のひとつ。そのまま食べれば贅沢なお酒のおつまみに。ねっとりした口当たりは、他では味わえない食感です。ご飯との相性も抜群！お茶漬けとして食べれば、食べ過ぎてしまうぐらいのおいしさです。 また、生からすみを使った「からすみパスタ」は魚住商店の社内でも人気が高く、魚住さんが今もっともおすすめするメニューのひとつです。ぜひお試しください！

○からすみパスタ
【材料】
パスタ：80ｇ、生からすみ：20ｇ、水菜：1/2株、あさりの煮汁：大さじ１杯、オリーブオイル：大さじ２杯、唐辛子：少々、にんにく：少々、パスタのゆで汁：大さじ１杯
【作り方】
1. スパゲッティをゆでる
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りにしたにんにくと唐辛子を弱火で炒める
3. あさりの煮汁とパスタのゆで汁を加え、軽くとろみが出るまで弱火で煮詰める
4. ゆでたパスタと生からすみの半量を加え、絡め合わせる
5. お皿にパスタを盛り、残りの生からすみと水菜を加える