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土用の丑の日 うなぎ特集

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土用の丑の日とは

今年の「土用の丑の日」は7月30日です。
土用とは暦の上で立春・立夏・立秋・立冬の直前の約18日間のことで、その中で十二支が丑の日となる日が「土用の丑の日」です。2023年の「土用の丑の日」は、1月19日、1月31日、4月25日、7月30日、10月22日、11月3日です。一般的には夏の「土用の丑の日」を指し、この日にうなぎを食べて夏バテを防ごうとする習慣は、江戸時代に平賀源内が発案したとも言われています。

日本では、昔から丑の日に「うの付く食べ物」を食べると縁起が良く、無病息災を願うという風習があります。「うの付く食べ物」には、「うどん」「うめ干し」「瓜」「うなぎ」等がありますが、特に「うなぎ」はビタミンが豊富に含まれ、滋養強壮に優れている為、夏バテ防止の観点からも夏の「土用の丑の日」にうなぎを食べることは理にかなっています。
栄養豊富な「うなぎ」を食べて、むちゃくちゃ暑い夏を乗り切りましょう。

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