①＜商品名＞シャブリ
＜生産者＞コルトー・ミシュレ（ジャン・クロード・コルトー）
＜生産地＞フランス
＜タイプ＞白・辛口
＜説明＞1984年からワイン造りを始めた、ブルゴーニュでも比較的若いドメーヌ。「畑仕事がワインメーカーの何よりの仕事」をモットーとした、丁寧なワイン造りでシャブリを造り続けています。こちらはエノテカでベストセラーのシャブリです。ふくよかな果実味と溌剌とした酸のバランスが秀逸で、非常にコストパフォーマンスに優れた仕上がりです。
②＜商品名＞シャブリ
＜生産者＞ダニエル・ダンプ
＜生産地＞フランス
＜タイプ＞白・辛口
＜説明＞ダニエル・ダンプはシャブリの精髄を究める造り手。村名、一級畑ともにステンレスタンクを使用し、テロワールの特徴を最大限表現しています。こちらのシャブリは、ダニエル・ダンプの魅力を楽しめるスタンダードキュヴェ。シャブリのお手本とも言うべきエレガントな1本を是非ご堪能ください。
③＜商品名＞シャブリ
＜生産者＞ナタリー・エ・ジル・フェヴル
＜生産地＞フランス
＜タイプ＞白・辛口
＜説明＞フランスの権威ある評価誌ル・ギド・アシェット・デ・ヴァンにて3つ星獲得の実績を持つ注目生産者。シャブリの中心に位置するフォントネ・プレ・シャブリ地区の高所や斜面に位置する、約10区画の畑のブドウを使用して仕立てる村名シャブリです。フレッシュなアロマに豊かなミネラル感が特徴。甲殻類や魚のグリルをはじめハムなどの肉類とも好相性です。
④＜商品名＞シャブリ・ヴォー・カレ
＜生産者＞ローラン・ラヴァントゥルー
＜生産地＞フランス
＜タイプ＞白・辛口
＜説明＞持続可能なワイン造りを実践するシャブリの注目ドメーヌ、ローラン・ラヴァントゥルー。こちらは、シャブリらしいミネラル感を備えたスタンダード・キュヴェで、彼らのスタイルが存分に楽しめます。柑橘系の華やかなアロマと、美しい余韻が広がる上品なシャブリです。
⑤＜商品名＞シャブリ
＜生産者＞ルイ・ミシェル・エ・フィス
＜生産地＞フランス
＜タイプ＞白・辛口
＜説明＞シャブリのなかでも数多くの素晴らしい畑を所有し、それぞれのテロワールを純粋に表現することにこだわる造り手。こちらのシャブリは、1960年から1988年にかけて植樹された、8つの異なるエリアのブドウをブレンドしています。丸みのあるピュアな味わいに、シャブリらしいミネラル感を備えたスタイル。造り手のエッセンスと、シャブリの魅力を手頃に堪能できる1本です。
