ピックアップ

鹿児島県産にこだわった「高級手作り干物」

桜島火山灰のみを使用し、灰干し製法をおこなった低温熟成干物です。
火山灰で素材を挟み込む灰干し製法は遠赤外線効果があり、余計な水分と臭みだけが抜け、旨味成分だけがギュッと凝縮されます。

［桜島灰干し家］
桜島灰干し詰め合わせセット
3,981円

ソーセージとパンチェッタを楽しめるセットです

黒豚バラ肉をじっくり熟成した生ベーコンの黒豚パンチェッタはサラダやカルボナーラなどパスタにもおすすめ。
三種のウインナーとフライッシュケーゼは様々な味を詰め合わせているので、味比べを楽しめます。

［カルスコ］カルスコおすすめセット
4,968円

甑島のきびなご、海上天日干し仕上げ

小ぶりですが脂ののった骨のあたらない食べやすいサイズのきびなごを、海上天日干しで仕上げました。

［馬場水産］きびなご天日干し
5,000円