鹿児島県産にこだわった「高級手作り干物」

桜島火山灰のみを使用し、灰干し製法をおこなった低温熟成干物です。
火山灰で素材を挟み込む灰干し製法は遠赤外線効果があり、余計な水分と臭みだけが抜け、旨味成分だけがギュッと凝縮されます。
天日干しではないので酸化が少なく、とても柔らかいのが特徴です。
すべて手作業で、一つずつていねいに作りました。
味付けは塩のみ。素材の旨味をそのままお召し上がりください。

＜商品詳細＞
桜島灰干し5種6品入り（甘鯛、のどぐろ、首折れさば、アオリイカ、×各1P、桜島灰干し霧島サーモン×2P）
製造元：株式会社清泉社
販売元：株式会社清泉社
産地：鹿児島県
内容量：甘鯛開き1枚、首折れさば半身1枚、のどぐろ（あかむつ）開き1枚、霧島サーモン切身1切、アオリイカ開き1枚
サイズ：60サイズ
素材：段ボール包装

賞味期限：製造日より180日（冷凍）
※賞味期限は製造・加工日を基準に記載しております。商品到着後の日持ち期限は、配送日数などにより異なりますので、あらかじめご了承ください。

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